文章來源:網(wǎng)絡(luò)
更新時間:2013-8-8
制冰 - 制冰機發(fā)展空間巨大 需在技術(shù)上下功夫
導讀: 資料顯示,我國制冰機產(chǎn)業(yè)帶已逐漸形成。其中,大型制冰機產(chǎn)業(yè)帶主要集中在福建、重慶、廣 東、江蘇,這些地方制造加工業(yè)發(fā)達,物流方便;小型制冰機產(chǎn)業(yè)帶主要集中在商貿(mào)業(yè)發(fā)達地區(qū)。如珠三角的廣州、深州、佛山、東莞等地和長三角的上海、蘇州、 杭州、南通等地,市場產(chǎn)值在兩億元左右。
隨著時代的發(fā)展,人們生活水平的提,與酒店、娛樂場所有著密切關(guān)聯(lián)的制冰機產(chǎn)品,必將有很大的發(fā)展前景。我國制冷技術(shù)發(fā)展較快,但與發(fā)達國家相比,我們在機器制造精度、加工工藝水平、材質(zhì)的選用等方面還有很大的發(fā)展空間。
在歐美國家,人們從小就形成了在飲品中加入冰塊的習慣。在那里,冰塊用于藏酒、冰酒和調(diào)酒。而酒則是歐美人士居家生活的必備飲品,因此,歐美國家的制冰 機普及率得驚人,冰機制出的冰塊,在歐美國家還廣泛應(yīng)用于對創(chuàng)傷的冰敷,它可以阻止傷口出血、減少外傷疼痛,甚至退燒也需要冰塊,這就是為什么制冰機在 歐美國家得以普及的原因。
國內(nèi)市場慘淡的根本原因是中國人的生活方式與歐美國家有巨大不同,多數(shù)中國人不會想到在家里依靠加冰的 方式降低飲品的溫度,也沒有多少人認為冰塊是必須的。隨著酒店、飯店、夜總會、酒吧、咖啡廳等消費場所的盛行,商用制冰機市場仍面臨較大的增長空間。家用 制冰機方面,隨著中國人消費習慣的逐步改變,家庭對制冰機的需求也逐步增長。
國內(nèi)市場有一定潛力,主要源自中國中產(chǎn)階級的崛起和 西式生活觀念的滲透。但國產(chǎn)制冰機市場占有率依然不夠讓人滿意,企業(yè)應(yīng)該圍繞我們現(xiàn)存的加工精度差、材質(zhì)水平低等問題,結(jié)合能效水平的進一步提、研發(fā)采 用環(huán)保制冷劑等問題,通過產(chǎn)學研的結(jié)合,提出具體課題,盡快解決相關(guān)技術(shù)問題。
近年來,為了規(guī)范制冷設(shè)備行業(yè)良性發(fā)展,我國相繼 出臺了一系列與之相關(guān)的標準,如《雪花冰制冰機》、《片冰制冰機》、《大型氨制冰設(shè)備》和《家用和類似用途電器的安全制冷器具冰淇淋機和制冰機的特殊要 求》等,并對家用制冰機從2007年起實施ccc認證,類別為“家用冰箱”,將商用制冰機列入監(jiān)督抽查目錄。業(yè)內(nèi)專家表示,由于制冰機行業(yè)涉及食品安全, 已出臺和實施的標準、認證和監(jiān)管還遠遠不夠,特別缺少產(chǎn)品性能國家標準,這也意味著制冰機技術(shù)在能耗、衛(wèi)生、安全上還有很大的發(fā)展空間。
從我國整體大環(huán)境看,建設(shè)環(huán)境良好型創(chuàng)新性國家的國策,為制冰機行業(yè)的更加快速的發(fā)展,創(chuàng)造了政策上佳條件,它也將隨著 人們生活方式的改變而逐漸擁有廣闊的空間。同時對制冰機的要求也越來越,因此企業(yè)在機器制造精度、加工工藝水平、材質(zhì)的選用等方面還需做進一步的努力。

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