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       近日，工信部發(fā)布了19個(gè)工業(yè)行業(yè)淘汰落后產(chǎn)能目標(biāo)任務(wù)，使得味精淘汰落后產(chǎn)能的步伐大幅加快。采訪發(fā)現(xiàn)，往日穩(wěn)坐“頭把交椅”的味精幾乎被雞精等產(chǎn)品取代，多年的市場(chǎng)暗戰(zhàn)使得味精陷僵局。

　　記者在五路口某大型市調(diào)味品銷售區(qū)看到，太太樂(lè)、家樂(lè)等諸多雞精品牌占據(jù)了大部分貨架，而味精僅有紅梅、太太樂(lè)、蓮花三個(gè)牌子。凈含量100g的味精標(biāo)價(jià)2元左右，而同樣重量的雞精售價(jià)基本為5元左右。市民朱師傅坦言，“記憶里烹飪菜肴用味精，所以多年以來(lái)基本不變，再說(shuō)價(jià)格低廉，而雞精也買，但烹飪時(shí)偶爾才用，往往菜做好了才想起忘了放雞精”。相比之下，對(duì)日常飲食頗有講究的馮女士則表示，家里平時(shí)炒菜煲湯全用雞精，感覺(jué)符合注重健康、營(yíng)養(yǎng)的需求。