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　　積極開展標準化工作奪得食品機械市場話語權

　　食品機械行業是為食品工業提供技術裝備的重要產業，對食品工業的發展起著舉足輕重的作用。食品機械的技術水平，是衡量食品工業技術裝備能力的重要標志。但是我國食品機械行業起步晚，先天不足，行業標準話語權掌握在外國企業中。

　　我國目前的食品機械標準存在一些問題，主要包括標準體系不夠科學完善，標準更新不及時等主要的問題。調查顯示，我國食品機械標準與國際上通行的標準體系內容差距較大。涉及安全和環保類的標準嚴重不足，標準更新、修訂不及時，很多標準的內容陳舊，新技術的內容反映很少，大約有75%以上的自用標準應該修訂的老標準，標準滯后產品發展的情況比較嚴重。另外，標準的有效性、市場適應性和服務能力有待提。

　　標準對行業發展有著舉足輕重的作用，我國食品機械企業對標準認識存在誤區。推薦性標準沒有采用國際標準水平較低的產品很多；不太認同國際標準，不完全執行國際標準；認為中國需要獨立建立一套具有“中國特色”的產品標準，并認為這是所謂建立“規則壁壘”的正確途徑，甚至一些層也有這種思想。

　　實踐證明：沒有標準，就沒有大品牌。不僅要瞄準國內先進標準進行“對標"，而且更要瞄準國際通行規則進行”接軌".當前首要的任務：

　　一是積極推進食品機械標準化工作。按照市場發展需求，完善食品機械基礎標準、方法標準、安全標準、衛生標準、管理標準等，提升產品標準數量和質量。可以與機械工業食品機械標準化技術委員會、全國食品包裝機械標準化技術委員會進行合作，重點安排行業會員單位和重點骨干企業的重點產品制定標準，組織行業力量開展標準化工作。

　　二是積極采用國外先進標準。在科學研究和新產品設計中，鼓勵采用iso系列標準、en系列標準以及發達國家的先進標準，推進食品機械更多的技術裝備符合安全衛生、節能減排、環境保護等國際慣例。

　　三是加強先進標準的實施和推廣力度。篩選對企業的技術和產品有重要提升作用的標準，通過培訓班、技術講座等形式組織企業進行宣貫，以提升企業的科研設計水平和產品的技術含量。

　　食品機械產品標準在保證產品的安全和使用者安全，引導產品發展，鼓勵新技術產品的發展或淘汰落后產品等方面都發揮著重要的作用。同時，也是科學的行業管理及建立進口產品技術壁壘的依據。標準已經成為市場營銷的制點，誰擁有標準誰就能擁有市場，我國食品機械行業要積極開展標準化工作，以期在市場上擁有更多話語權，更有競爭力。